Είστε παθιασμένοι με το φαγητό και σας αρέσει να μοιράζεστε τις γνώσεις σας με άλλους; Αν ναι, τότε η έναρξη μιας επιχείρησης ξενάγησης τροφίμων μπορεί να είναι το πιο κατάλληλο επιχειρηματικό εγχείρημα για εσάς.
Τι είναι μια περιήγηση φαγητού;
Μια περιήγηση με φαγητό είναι μια ξενάγηση σε αξιοθέατα που σχετίζονται με το φαγητό σε μια συγκεκριμένη πόλη ή περιοχή. Οι περιηγήσεις με φαγητό πραγματοποιούνται συνήθως από ταξιδιωτικούς πράκτορες τροφίμων και ξεναγό που είναι γνώστης της κουλτούρας και της ιστορίας του φαγητού της περιοχής. Συχνά επικεντρώνονται σε ένα συγκεκριμένο θέμα, όπως η τοπική κουζίνα, τα αρτοποιεία ή οι αγορές τροφίμων.
Τα τελευταία χρόνια, οι περιηγήσεις με φαγητό έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς, καθώς προσφέρουν μια μοναδική και καθηλωτική εμπειρία τόσο για τους τουρίστες όσο και για τους καλοφαγάδες.
Οι δραστηριότητες foodie - όπως εκδρομές με ξεναγό, γευσιγνωσίες, μαθήματα μαγειρικής και ούτω καθεξής - είναι μια από τις πιο δημοφιλείς κατηγορίες εμπειριών, με αύξηση 61% στις δαπάνες των ταξιδιωτών μεταξύ 2016 και 2017.
Γιατί να ξεκινήσετε μια περιήγηση φαγητού;
Για τους λάτρεις του φαγητού, προσφέρουν μια μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσετε διαφορετικά πιάτα και να συναντήσετε τοπικούς τεχνίτες τροφίμων. Για τις επιχειρήσεις και τους ταξιδιωτικούς πράκτορες, οι περιηγήσεις με φαγητό μπορούν να αποτελέσουν ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό εργαλείο μάρκετινγκ.
Προσφέροντας μια καθηλωτική αλλά τυπική εμπειρία περιήγησης φαγητού που αναδεικνύει τα καλύτερα από αυτά που έχει να προσφέρει η πόλη τους, οι περιηγήσεις φαγητού μπορούν να προσελκύσουν νέους επισκέπτες και να προωθήσουν τις τοπικές επιχειρήσεις.
Τώρα, θέλετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση περιήγησης τροφίμων; Συγχαρητήρια! Αυτό είναι ένα συναρπαστικό και δυνητικά προσοδοφόρο εγχείρημα για κάθε ιδιοκτήτη επιχείρησης.
Αλλά πριν ξεκινήσετε, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε. Σε αυτόν τον οδηγό βήμα προς βήμα, θα καλύψουμε τα πάντα, από τη δημιουργία ενός επιχειρηματικού σχεδίου έως την εμπορία της επιχείρησής σας. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!
Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση τροφίμων σε 6 βήματα
- Αποφασίστε μια θέση για την επιχείρησή σας για τις περιηγήσεις τροφίμων
- Προσοχή στο μάρκετινγκ
- Δημιουργήστε μια αυθεντική εμπειρία
- Προσλάβετε ταλαντούχους και καταρτισμένους ξεναγούς
- Επικοινωνήστε με τοπικά εστιατόρια
- Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρονικό σύστημα κρατήσεων
1. Αποφασίστε για μια θέση για την επιχείρησή σας περιήγησης τροφίμων
Όταν πρόκειται για μια επιτυχημένη περιοδεία φαγητού, η επικρατούσα σοφία για ένα επιχειρηματικό σχέδιο είναι ότι η θέση είναι το κλειδί.
Γιατί όμως; Γιατί να μην προσφέρετε απλώς μια περιήγηση σε όλα τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης;
Λοιπόν, για ένα πράγμα, θα ήταν σχεδόν αδύνατο να καλύψουμε όλες τις βάσεις. Υπάρχουν μόνο τόσες πολλές ώρες την ημέρα και πάντα θα εμφανίζονται νέα εστιατόρια.
Περιορίζοντας την εστίασή σας σε ένα συγκεκριμένο είδος φαγητού ή κουζίνας, μπορείτε πιο εύκολα να δημιουργήσετε μια ολοκληρωμένη και ολοκληρωμένη περιήγηση. Επιπλέον, οι καλοφαγάδες είναι πάντα σε επιφυλακή για νέες εμπειρίες και ενδιαφέρουσες εμπειρίες, οπότε μια εξειδικευμένη περιήγηση φαγητού είναι πιθανό να είναι μεγάλη επιτυχία.
Έτσι, εάν σκέφτεστε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση περιήγησης τροφίμων, το πρώτο βήμα είναι να αποφασίσετε για μια θέση. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι η περιήγησή σας είναι πραγματικά μοναδική και νόστιμη.
Μπορείτε να αποφασίσετε για μια θέση απαντώντας σε ερωτήσεις όπως:
- Τι είδους περιηγήσεις φαγητού θέλετε να προσφέρετε;
- Θα εστιάσετε σε μια συγκεκριμένη κουζίνα ή είδος φαγητού;
- Οι εκδρομές σας θα απευθύνονται σε τουρίστες ή ντόπιους;
Η απάντηση σε αυτές τις ερωτήσεις θα σας βοηθήσει να περιορίσετε την αγορά-στόχο σας και να διευκολύνετε το μάρκετινγκ της επιχείρησής σας.
2. Προσέξτε το μάρκετινγκ
Όπως συμβαίνει με κάθε επιτυχημένη επιχείρηση, το μάρκετινγκ είναι απαραίτητο για την επιτυχία της εταιρείας περιοδείας τροφίμων σας.
Ας το παραδεχτούμε: το φαγητό είναι νόστιμο. Αλλά για να κάνετε τους ανθρώπους να αποχωριστούν τα σκληρά κερδισμένα μετρητά τους και να έρθουν στην περιοδεία φαγητού σας, οι προσπάθειές σας στο μάρκετινγκ πρέπει να κάνουν περισσότερα από το να σερβίρουν απλώς ένα λαχταριστό γεύμα.
Πρέπει να προωθήσετε την επιχείρησή σας αποτελεσματικά με ένα επιχειρηματικό σχέδιο περιήγησης τροφίμων.
Το μάρκετινγκ βοηθά στη δημιουργία φήμης και ενθουσιασμού γύρω από την εταιρεία σας, κάνοντας τους πιθανούς πελάτες να θέλουν να μάθουν περισσότερα για το τι έχετε να προσφέρετε. Σας επιτρέπει επίσης να προσεγγίσετε ένα ευρύτερο κοινό και να μοιραστείτε το πάθος σας για το φαγητό με τον κόσμο.
Τα καλά νέα είναι, ότι υπάρχουν πολλοί δημιουργικοί τρόποι για την εμπορία μιας επιχείρησης περιοδείας τροφίμων.
Από κανάλια κοινωνικών μέσων έως στοχευμένες διαφημίσεις, υπάρχουν πολλές επιλογές για εξερεύνηση για ένα επιχειρηματικό σχέδιο περιήγησης τροφίμων. Το κλειδί είναι να βρείτε τον σωστό συνδυασμό στρατηγικών που θα προσεγγίσουν τους ιδανικούς πελάτες σας και θα τους ενθουσιάσουν με το προϊόν σας.
Με μια παύλα δημιουργικότητας και κάποια προσπάθεια, μπορείτε να δημιουργήσετε μια επιτυχημένη καμπάνια μάρκετινγκ που θα βοηθήσει την επιχείρησή σας να ευδοκιμήσει.
Και δεδομένου ότι οι περιηγήσεις φαγητού είναι μια τόσο μοναδική και διασκεδαστική εμπειρία, δεν πρέπει να έχετε κανένα πρόβλημα να δημιουργήσετε ενδιαφέρον.
Ακολουθούν μερικές ιδέες:
- Ξεχωρίστε από τον ανταγωνισμό με εξειδίκευση σε μια μοναδική θέση
- Προσφέρετε χαμηλότερες τιμές χρεώνοντας ανά ομάδα ή εκδρομή αντί για ανά άτομο
- Εστίαση στην παροχή άριστης εξυπηρέτησης πελατών
- Αποκτήστε ευνοϊκές κριτικές και κατάταξη προσφέροντας εξατομικευμένες εκδρομές
- Διαφοροποιηθείτε με περιεχόμενο υψηλής ποιότητας και υλικό μάρκετινγκ
Food tour businesses can greatly benefit from a business coach in addition to the steps mentioned above. Business coaches can help you navigate challenges, maximize your business' potential, and make informed decisions for long-term success.
For example, a business coach can help you:
- Define marketing strategies
- Identify target markets
- Improve business operations
If you work with a business coach, you'll be able to grow your business faster and more efficiently. You'll discover and solve any problems holding your business back with their help, enabling you to succeed and maximize your potential.
3. Δημιουργήστε μια αυθεντική εμπειρία
Μία από τις πιο κρίσιμες πτυχές της λειτουργίας μιας επιτυχημένης επιχείρησης περιήγησης τροφίμων είναι η δημιουργία μιας αυθεντικής εμπειρίας περιήγησης φαγητού.
Οι πελάτες σας θα πρέπει να αισθάνονται σαν να παίρνουν μια πραγματική γεύση της τοπικής κουζίνας, και όχι μόνο μια τουριστική έκδοση παγίδα της.
Για να δημιουργήσετε μια αυθεντική εμπειρία, πρέπει να κάνετε περισσότερα από το να επιλέξετε απλώς εστιατόρια υψηλής ποιότητας. Πρέπει επίσης να παρέχετε πληροφορίες σχετικά με το πλαίσιο και το υπόβαθρο σχετικά με το φαγητό, τον πολιτισμό και την ιστορία της κουζίνας.
Εν ολίγοις, πρέπει να δημιουργήσετε μια εμπειρία που είναι τόσο εκπαιδευτική όσο και νόστιμη.
Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να βυθιστείτε στην τοπική γαστρονομική σκηνή. Γνωρίστε τους σεφ, τους εστιάτορες και τους καλοφαγάδες. Επισκεφθείτε τις αγορές, δοκιμάστε τα πιάτα και μάθετε όσα περισσότερα μπορείτε για την κουζίνα.
Μόνο τότε θα είστε σε θέση να δημιουργήσετε μια πραγματικά αυθεντική εμπειρία για τους καλεσμένους σας.
4. Προσλάβετε ταλαντούχους και έμπειρους ξεναγούς
Μια περιήγηση στο φαγητό είναι τόσο καλή όσο ο ξεναγός. Σε τελική ανάλυση, είναι αυτοί που οδηγούν το δρόμο και διασφαλίζουν ότι όλοι περνούν υπέροχα.
Είναι το πρόσωπο της εταιρείας σας. Επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να βεβαιωθείτε ότι είναι φιλικοί, εξωστρεφείς και παθιασμένοι με το φαγητό.
Φυσικά, η γνώση της κουζίνας και της ιστορίας της περιοχής είναι επίσης απαραίτητη. Αλλά αν οι ξεναγοί σας δεν είναι ελκυστικοί ή ευπαρουσίαστοι, τότε όλες αυτές οι γνώσεις θα πέσουν χαμένες. Κανείς δεν θέλει να κολλήσει σε μια περιοδεία με έναν βαρετό οδηγό.
Έτσι, όταν προσλαμβάνετε ξεναγούς για την επιχείρησή σας, φροντίστε να αναζητήσετε εκείνους που δεν είναι μόνο γνώστες αλλά και αφοσιωμένοι και ενθουσιώδεις. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι οι πελάτες σας θα έχουν φανταστικό χρόνο στις περιηγήσεις σας.
5. Επικοινωνήστε με τοπικά εστιατόρια
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απογοητευτικό από το να δουλεύεις σκληρά σε κάτι μόνο και μόνο για να το κάνεις να περάσει απαρατήρητο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, όταν πρόκειται για το μάρκετινγκ μιας επιχείρησης περιοδείας τροφίμων, είναι τόσο σημαντικό να γίνετε δημιουργικοί.
Οι παραδοσιακές μέθοδοι όπως τα φυλλάδια και οι διαφημίσεις εφημερίδων είναι εύκολο να παραβλεφθούν, αλλά υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να μάθετε τη λέξη εκεί έξω.
Μια επιλογή είναι να συνεργαστείτε με τοπικούς ιδιοκτήτες εστιατορίων στην κοινότητα. Για παράδειγμα, προσφέρετε έκπτωση σε πελάτες που επισκέπτονται την περιήγησή σας μετά το φαγητό σε ένα εστιατόριο που συμμετέχει.
Εναλλακτικά, συνεργαστείτε με ένα κοντινό ξενοδοχείο και προσφέρετε μια ειδική τιμή για τους επισκέπτες που κάνουν κράτηση δωματίου και κάνουν την περιήγησή τους.
Υπάρχουν ατελείωτες δυνατότητες για δημιουργικό μάρκετινγκ, οπότε βγείτε εκεί έξω και ξεκινήστε τον καταιγισμό ιδεών!
6. Χρησιμοποιήστε ένα διαδικτυακό λογισμικό ταξιδιωτικού πράκτορα
Σε έναν κόσμο όπου ο χρόνος είναι πολύτιμος, το λογισμικό online κρατήσεων είναι ένας έξυπνος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι η κερδοφόρα επιχείρηση περιήγησης τροφίμων λειτουργεί σαν μια καλά λαδωμένη μηχανή.
Εάν είστε στην επιχείρηση περιήγησης τροφίμων, τότε γνωρίζετε ότι τα διαδικτυακά συστήματα κρατήσεων είναι απαραίτητα.
Όχι μόνο διευκολύνουν τους πελάτες να κάνουν κράτηση περιηγήσεων και να πληρώσουν για αυτές, αλλά βοηθούν επίσης να παρακολουθείτε τις κρατήσεις, να στέλνετε υπενθυμίσεις και να παρέχετε πολύτιμα δεδομένα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της επιχείρησής σας.
Επιπλέον, το λογισμικό διαδικτυακών κρατήσεων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των μη εμφανίσεων, κάτι που μπορεί να είναι ένα μεγάλο πρόβλημα στη βιομηχανία περιηγήσεων τροφίμων. Οι μη εμφανίσεις μπορούν συχνά να αποτραπούν με την απαίτηση προκαταβολής κατά τη στιγμή της διαδικασίας κράτησης και ένα ηλεκτρονικό σύστημα κρατήσεων διευκολύνει τη συλλογή προκαταβολών και την έκδοση επιστροφών χρημάτων, εάν είναι απαραίτητο.
Συνολικά, ένα ηλεκτρονικό σύστημα κρατήσεων είναι ένα πολύτιμο εργαλείο για κάθε ταξιδιωτικό πράκτορα τροφίμων και αξίζει την επένδυση.
Το TicketingHub είναι το πιο ολοκληρωμένο σύστημα online κρατήσεων που είναι προσαρμοσμένο για επιχειρήσεις που πραγματοποιούν εκδρομές για φαγητό. Με το TicketingHub, μπορείτε να διαχειρίζεστε εύκολα τις κρατήσεις, να διευκολύνετε τη ροή των κρατήσεων, να συλλέγετε πληρωμές και να παρακολουθείτε σημαντικά δεδομένα.
Επιπλέον, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για μη εμφανίσεις, καθώς το TicketingHub προσφέρει μια δυνατότητα που βοηθά στη μείωση του αριθμού των ακυρώσεων.
Έτσι, αν ψάχνετε για ένα ηλεκτρονικό σύστημα κρατήσεων που μπορεί να ανεβάσει την επιχείρησή σας για περιηγήσεις φαγητού στο επόμενο επίπεδο, τότε φροντίστε να δείτε το TicketingHub.
Μυστικές περιηγήσεις φαγητού που μεγαλώνουν με την έκδοση εισιτηρίωνHub
Food tour companies and wine tours like the Secret Food Tours also highly recommend using TicketingHub as your online tour booking system of choice, scaling from zero to nearly 70 cities worldwide.
With TicketingHub, Secret Food Tours has streamlined its operations, grown more direct bookings and online sales, and provided a seamless experience for its customers.
“Since we've been a customer, lots of things have changed. We've been with the system for more than 5 to 6 years, and every time we've needed to use it to scale up, to sell more tickets or to become more streamlined, it's been the perfect solution for us. . . We have looked at other systems, but this is by far the most economical, and I would recommend it to anyone, whether they're small, multi-city, or global like we are. We think it is definitely the best res-tech out there!”- Oliver Mernick-Levene, Founder of Secret Food Tours
Ολοκληρώνοντας
Ορίστε λοιπόν! Ένας οδηγός βήμα προς βήμα για να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση περιήγησης τροφίμων.
Just remember to pick a niche. Be creative with your marketing. Create an authentic experience. Reach out to local businesses. Hire engaging and enthusiastic tour guides. Use an online tour booking software. With these steps, you'll be sure to create a successful and thriving food tour business.
Αν ψάχνετε για ένα online σύστημα κρατήσεων για να σας βοηθήσει με την επιχείρηση περιήγησης τροφίμων σας, τότε φροντίστε να δείτε το TicketingHub. Προσφέρουμε μια ολοκληρωμένη λύση που είναι προσαρμοσμένη για επιχειρήσεις περιήγησης τροφίμων όλων των μεγεθών. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα.
